مناسب لزيادة الوزن
487
سعرة للحصة
5.4جم
بروتين
64.6جم
كربوهيدرات
24.4جم
دهون
بروتين 4%كربوهيدرات 52%دهون 44%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| زبدة | 19 جم | 138 | 0.2 جم |
| سكر أبيض | 11 جم | 42 | 0 جم |
| سكر بني | 17 جم | 63 | 0 جم |
| بيض | 8 جم | 12 | 1.1 جم |
| خلاصة الفانيليا | 1 جم | 2 | 0 جم |
| دقيق | 26 جم | 94 | 2.7 جم |
| بيكربونات الصوديوم | 1 جم | 0 | 0 جم |
| حبيبات الشوكولاتة | 28 جم | 136 | 1.4 جم |
| الإجمالي | 110 جم | 487 | 5.4 جم |
الطريقة
- اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني في زبدية حتى يتجانس الخليط تماماً.
- أضف البيض وخلاصة الفانيليا للخليط واخلط حتى يمتزج بالكامل.
- أضف الدقيق وبيكربونات الصوديوم وقلّب المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
- أدخل حبيبات الشوكولاتة في العجينة ووزعها بالتساوي.
- افرد العجينة وقطعها على شكل أصابع طولية ورتبها في صينية فرن.
- اخبز أصابع الكوكيز في الفرن حتى تتحمر أطرافها وتتماسك.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
